Der Gin Tonic erlangte vor allem seit den 2010er Jahren in Deutschland große Beliebtheit, obwohl er in anderen Teilen Europas bereits viel früher ein Klassiker war. Ursprünglich aus der Kolonialzeit stammend, wurde das sehr bittere Tonic Water mit Gin gemischt, um den Geschmack zu mildern. Heute erfreut er sich bei Bittergetränkliebhabern großer Beliebtheit und kann je nach Gin-Sorte unterschiedliche Geschmacksprofile entfalten.